By Malam pergantian tahun seringkali jadi momen terbaik untuk berkumpul bersama kerabat dan sanak saudara sembari menyantap aneka hidangan lezat. Namun perlu kamu ketahui, ada beberapa jenis makanan yang sebenarnya tak cocok disajikan hingga mampu mengubah mood para tamu yang hadir.
Lantas, masakan tahun baru seperti apa sih yang cocok disajikan sekaligus mampu memeriahkan acara malam pergantian tahun di rumah? Berikut ini beberapa inspirasi masakan malam tahun baru yang mungkin bisa kamu sajikan.
Inspirasi Menu Masakan Tahun Baru
1. Beef steak
Kamu pasti setuju, jika menyantap daging steak yang super lezat bisa jadi alternatif masakan tahun baru paling berkesan. Namun kamu harus ingat, bahan terpenting saat membuat beef steak adalah daging berkualitas unggulan. Artinya, jika kamu menggunakan daging premium bisa dipastikan masakan yang kamu buat tak akan pernah gagal.
Untuk cita rasa yang di atas rata-rata, sebaiknya masak daging sampai level medium atau medium rare. Dengan begitu, kamu bisa merasakan betapa nikmatnya kualitas daging sapi yang kamu beli.
2. Chocolate fondue
Percayalah, cokelat bukan hanya disukai oleh anak-anak saja. Banyak orang dewasa yang juga tergila-gila dengan bahan makanan yang satu ini. Selain memiliki rasa yang lezat, cokelat memungkinkan kamu untuk membuat kreasi makanan yang lezat dari bahan tersebut.
Salah satu contohnya adalah chocolate fondue yang dibuat dari aneka buah segar atau bisa juga jajanan yang dicelupkan ke dalam lelehan coklat. Dijamin, perayaan malam tahun baru akan terasa lebih manis dan juga mewah.
3. Ayam bakar
Siapa sih yang tak suka dengan masakan berbahan dasar daging ayam? Salah satu ide masakan yang pasti tak bisa ditolak adalah ayam bakar. Bahkan, banyak orang setuju jika hidangan satu ini sangat cocok dijadikan makanan wajib untuk menyambut pergantian tahun baru.
4. Hot pot
Jika tidak ingin repot, silakan sajikan hot pot yang dilengkapi kuah lezat ala restoran mewah di rumah. Apalagi, hot pot atau shabu-shabu ini terkenal sangat praktis.
Sebab, cara yang digunakan untuk memasak makanan ini cukup hanya dengan merebus bahan-bahan tertentu. Pastikan untuk menyiapkan lebih dulu jenis saus dan bumbu yang dibutuhkan supaya masakan terasa makin lezat.
5. Ikan Bakar
Salah satu menu masakan untuk malam tahun baru andalan adalah ikan bakar. Selain gampang diolah dan dimasak, sajian ikan bakar memang menyuguhkan kenikmatan tersendiri. Apalagi jika menu masakan ini disajikan bersama dengan sambal yang menggugah selera, seperti sambal matah, sambal terasi, dan masih banyak lagi.
6. Jagung dan Sosis Bakar
Bakar-bakar sudah jadi salah satu tradisi lokal masyarakat Indonesia untuk mengisi keseruan di malam pergantian tahun. Ada beberapa menu dan bahan yang biasa digunakan untuk membuat masakan yang diolah dengan cara dibakar. Seperti misalnya jagung, sosis, hingga bakso yang diberi aneka saus setelah dibakar.
7. Mac n’ Cheese
Bisa dipastikan sebagian besar orang menyukai keju karena memiliki rasa yang gurih dan lezat di setiap gigitannya. Itulah mengapa, mac n’ cheese bisa jadi pilihan menu masakan untuk malam tahun baru.
Perpaduan antara makaroni dan lelehan keju pasti bisa membuat siapa saja tergoda untuk menyantapnya. Apalagi jika dinikmati bersama keluarga atau sahabat dekat saat merayakan pergantian tahun. Pasti tambah asyik!
8. Nasi Liwet
Masakan tahun baru yang tak kalah nikmat dan bisa dijadikan inspirasi selanjutnya adalah hidangan nasi liwet. Seperti yang diketahui, nasi liwet biasanya disajikan di atas hamparan daun pisang lengkap dengan aneka lauk-pauknya. Misalnya saja ayam goreng, ikan asin, tahu tempe goreng, sambal, serta lalapan dan kerupuk.
Pastinya, hidangan yang satu ini bakal seru jika disantap beramai-ramai bersama keluarga dan sahabat terdekat. Ajak teman dan keluarga untuk ikut menyiapkannya agar lebih seru dan menyenangkan, ya!
9. Popcorn
Malam tahun baru tanpa kehadiran makanan ringan rasanya pasti tak lengkap. Daripada membeli keripik di supermarket, buat saja popcorn yang praktis tapi tetap lezat di rumah.
Selain itu, popcorn yang dibuat juga bisa lebih beraneka rasa. Mulai dari rasa asin yang berasal dari butter, manis dari madu, atau bisa juga rasa salted caramel.
10. Spaghetti
Masakan berikutnya juga tak kalah populer untuk disajikan saat malam tahun baru, yakni spaghetti. Agar lebih nikmat, bisa juga dikreasikan menjadi spaghetti bolognaise ataupun carbonara. Lalu sediakan berbagai minuman segar untuk dijadikan pelengkap kebersamaan di malam pergantian tahun tersebut.
Ragam Menu Masakan Tahun Baru dari Berbagai Negara
Beberapa negara ternyata juga memiliki tradisi khas tahun baru yang identik dengan hidangan tertentu. Tentu saja, setiap masakan tahun baru tersebut memiliki makna tersendiri. Berikut beberapa di antaranya yang patut kamu ketahui.
1. Dua Belas Butir Buah Anggur
Tak seperti kebanyakan masyarakat di dunia, Spanyol memiliki tradisi yang terbilang unik. Para penduduk dari Negeri Matador ini biasanya memakan sebanyak dua belas butir buah anggur di malam pergantian tahun. Anggur tersebut tidak dimakan sekaligus, tetapi satu demi satu seiring berdentangnya lonceng jam.
Bagian paling unik dari tradisi ini adalah setiap buah anggur sudah terlebih dulu dikupas dan dibuang bijinya. Dengan begitu, tak ada satupun orang yang merasa terganggu pahitnya biji anggur tersebut.
Diketahui, tradisi memakan dua belas anggur ini dimulai sejak awal abad ke-20. Idenya tentu saja berasal dari petani anggur yang saat itu mendapat hasil panen melimpah.
2. Ikan Haring atau Herring
Mungkin jenis masakan tahun baru satu ini terdengar agak asing di telinga masyarakat di Indonesia. Meskipun demikian, menu ikan herring juga bisa jadi menu masakan tahun baru yang penuh makna, lho.
Lantaran setiap perayaan tahun baru tiba, penduduk Polandia dan Skandinavia selalu menyajikan acar ikan herring. Alasannya, ikan ini memiliki warna keperakan yang dianggap melambangkan harga dan kemakmuran.
Di Polandia, acar ikan herring dikenal dengan sebutan Sledzie Marynowane. Ikan-ikan tersebut harus direndam dalam air terlebih dulu selama sehari penuh. Setelah itu, ikan ditata di sebuah wadah yang sebelumnya dilapisi dengan bawang bombay, gula, rempah, dan juga arak putih.
Ini agak berbeda dengan kebiasaan penduduk Skandinavia dalam membuat hidangan tahun baru. Dimana mereka lebih sering memasukkan ikan haring ke dalam acar, bola daging, dan ikan asap di sebuah wadah berukuran besar sebelum menyantapnya.
3. Mie Soba
Setiap perayaan tahun baru tiba, sebagian besar keluarga di Jepang pasti menikmati semangkuk mie soba. Kamu juga bisa menyajikan menu yang juga dikenal dengan sebutan toshikoshi soba ini di rumah.
Tradisi unik makan mie soba jadi penanda bahwa seseorang siap meninggalkan tahun yang telah lalu sekaligus menyambut kedatangan tahun baru. Bentuk dan ukuran mi tersebut melambangkan kemakmuran dan umur yang panjang.
Masakan Tahun Baru Bisa jadi Alasan untuk Merayakan Pergantian Tahun di Rumah Saja
Berbagai pilihan masakan tahun baru di atas, tentu bisa jadi inspirasi menarik untuk merayakan pergantian tahun tetap di rumah saja tanpa harus terjebak macet di jalanan. Cukup sediakan aneka menu makanan pilihan, kembang api, dan juga terompet. Dijamin, perayaan malam tahun baru bersama keluarga dan sahabat bakal jadi momen tak terlupakan. Jadi, sudah siap menyambut perayaan tahun baru 2022?
Baca Juga Artikel Lainnya:
You must be logged in to post a comment.