By Sarapan pagi adalah kegiatan yang memberikan banyak manfaat baik bagi tubuh. Tak hanya menyehatkan, sarapan pagi juga bisa meningkatkan fokus dan daya konsentrasi, serta mencegah penyakit maag.
Bahkan, metabolisme tubuhmu bisa berubah jika kamu sering melewatkan sarapan dan perubahan ini bisa menyebabkan penumpukan plak pada arteri (yang menjadi penyebab dari masalah jantung di kemudian hari).
Untuk itu, penting agar kamu tak lagi melewatkan sarapan pagi. Selalu santap sarapan pagi dengan beragam menu yang tak hanya sedap, tapi juga menyehatkan. Caranya yakni dengan memilih dan memilah menu apa saja yang sehat dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuhmu.
Berikut beberapa alternatif menu sarapan pagi yang sehat, mudah dibuat, dan pastinya akan menggugah seleramu.
14 Menu Sarapan Pagi yang Sehat
1. Sandwich
Menu sarapan pagi sehat pertama adalah roti sandwich yang disajikan dengan komposisi lengkap. Sajikan roti sandwich dengan segala isiannya yaitu telur, keju, daging, dan sayur selada atau timun.
Dengan demikian, kandungan nutrisi dan gizi yang kamu konsumsi pun dapat lebih terpenuhi. Tak hanya cocok untuk menu sarapan pagi yang sehat, kamu juga bisa membawa sandwich ekstra sebagai bekal makan siangmu.
2. Onigiri (Nasi Kepal ala Jepang)
Mudah dan praktis, resep asli onigiri adalah campuran nasi yang ditaburi merica, wijen panggang, garam, gula, serpihan ikan bonito kering, dan balutan rumput laut kering (nori).
Namun kamu pun bisa menyajikan nasi kepal ala Negeri Sakura ini sesuai selera. Gunakan telur, ikan tuna, abon, ayam, kornet, sosis, daging sapi sebagai asupan protein, serta garam, mayonaise dan saus secukupnya untuk bahan isiannya.
3. Telur Orak-Arik
Telur merupakan sumber protein yang bermutu tinggi. Kamu dapat mengurangi lemak tubuh, berat badan, dan lingkar pinggang dengan mengonsumsinya.
Oleh karena itu, scrambled egg atau telur orak-arik termasuk ke dalam menu sarapan sehat selanjutnya yang pastinya praktis untuk dibuat. Tambahkan juga jagung, wortel, jamur, serta parutan keju untuk memperkaya gizi dan kelezatannya.
4. Jumeokbap (Nasi Kepal ala Korea)
Serupa onigiri, jumeokbap pun tak kalah menarik dan sehat untuk dicoba. Jumeokbap serupa dengan onigiri namun merupakan sajian khas Korea.
Cara membuat Jumeokbap:
- Tumis kornet, wortel, saus sambal, saos teriyaki, kecap asin, bawang bombay, gula, garam, lada hitam serta margarin secukupnya.
- Kemudian campur tumisan dengan nasi yang sudah disiapkan.
- Setelah teraduk rata, bentuk membulat lalu balut dengan rumput laut kering.
5. Bermacam Buah-Buahan
Sebagai alternatif lainnya, kamu bisa mencoba sarapan pagi sehat dengan bermacam buah-buahan. Meski tak mengandung karbohidrat dan protein, namun buah-buahan kaya akan vitamin dan bisa mendukung program diet sehatmu.
Selain pisang, coba potongan buah apel, alpukat. Tambahkan dengan parutan keju untuk asupan kalori. Kombinasi keju dan buah-buahan akan menunjang staminamu untuk beraktivitas.
6. Roti Manis
Sebagai asupan karbo, menyantap roti pun bisa menjadi opsi. Selain mudah untuk dikreasikan, roti juga merupakan sumber energi yang bergizi.
Oleskan dengan mentega, lalu tambahkan dengan lembaran keju, meses, selai, gula, atau madu. Kamu juga bisa memanggang atau membakarnya terlebih dahulu sebagai opsi.
7. Sereal
Praktis, instan, dan tak butuh waktu lama untuk menyiapkannya. Sereal tak hanya dapat dikonsumsi oleh anak, orang dewasa pun kerap menjadikan menu ini sebagai solusi cepat dan sehat. Mudah untuk disajikan, kamu bisa mencampur sereal dengan susu hingga buah-buahan.
8. Classic New York Avocado Toast
Mau sarapan pagi yang sehat dan praktis? Cobalah avocado toast ala Classic New York. Panggang roti lalu keruk alpukat dan haluskan.
Kemudian tambahkan perasan lemon, minyak zaitun, garam dan pepper flakes (cabai bubuk). Campur semuanya dengan alpukat yang telah dihaluskan. Oleskan bahan tersebut ke atas permukaan roti panggang dan Classic New York Avocado Toast siap untuk dinikmati.
9. Oatmeal
Oatmeal cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi sehat selanjutnya. Selain mengenyangkan, oatmeal baik untuk mengontrol kadar gula darah, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Masak oatmeal atau seduh dengan air mendidih. Untuk menambah kelezatannya, tambahkan potongan pisang, kurma, madu, susu, gula, kismis, stroberi, blueberry, almond, choco chips, atau topping favoritmu lainnya.
Tak melulu disajikan manis, kamu juga bisa berkreasi dengan oatmeal yang asin dan gurih. Caranya dengan merebus oatmeal hingga lembut dan agak cair layaknya bubur, lalu tambahkan garam sesuai selera.
Sajikan dengan topping layaknya bubur ayam, seperti daun seledri, ayam suwir, kacang goreng, dan sertakan kerupuk secukupnya.
10. Pancake
Menu yang satu ini sudah cukup familiar lantaran pembuatannya yang mudah. Campur tepung terigu dengan susu, gula, dan margarin. Kemudian panaskan pinggan yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan dan masak hingga matang. Agar tambah lezat, sajikan dengan tambahan madu, sirup gula, atau buah-buahan.
11. Black Coffee
Mengonsumsi kopi hitam tanpa gula dan susu ternyata bermanfaat besar bagi kesehatanmu. Kandungan kafeinnya tak hanya membantumu terjaga. Antioksidan di dalam kopi juga dapat mengatasi peradangan.
Di samping itu, meminum kopi dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 serta meningkatkan metabolisme glukosa.
12. Sup Jagung
Untuk menghangatkan tubuh, menu sarapan pagi sehat ini bisa dicoba. Tumis bawang bombay bersama minyak zaitun sampai layu. Kemudian masukkan jagung manis dan potongan daun bawang secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, tuangkan susu dan kaldu dan rebus sampai mendidih. Sup jagungmu siap untuk dinikmati.
13. SmoothiesÂ
Praktis pembuatannya, smoothies dapat memenuhi kebutuhan gizi lantaran kaya akan kandungan nutrisi. Smoothies sayuran dan buah akan menjadi menu sarapan pagi sehat mengingat kandungan mineral, vitamin, serat, serta antioksidan di dalamnya.
Smoothies tak hanya dapat membantu menurunkan berat badan, tapi juga meningkatkan metabolisme tubuh. Blender stroberi, pisang, dan es batu dengan susu rendah lemak untuk asupan gizi dan energi di pagi hari.
Sebagai variasi, kamu bisa mencoba berbagai jenis susu seperti susu almond dan juga susu kedelai.
14. Salad Buah Yoghurt
Menu sarapan pagi sehat yang berikutnya bisa dicoba adalah salad buah yoghurt. Campur beberapa macam potongan buah lalu tambahkan madu atau susu kental manis, perasan jeruk lemon, dan yoghurt yang baik bagi pencernaan.
Seperti diketahui, yoghurt memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan. Di antaranya yaitu menjaga tulang agar tetap sehat, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol, tekanan darah dan berat badan, meredakan infeksi, hingga mencegah kanker.
Kombinasi buah-buahan serta yoghurt tak hanya menyehatkan tapi juga menyegarkan. Sangat tepat untuk disantap seraya membuka hari.
Sarapan Sebelum Jam Sembilan
Faktanya, sarapan pagi sangat dibutuhkan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Hal ini sangat penting, terutamanya selagi dunia masih dilanda pandemi Covid-19.
Makan sarapan pagimu sebelum jam sembilan pagi, inilah waktu yang ideal untuk memberi asupan energi pada otak dan tubuh. Hal ini dikarenakan pada saat itu, kadar gula dalam darah turun kurang lebih satu hingga dua jam setelah kamu bangun tidur. Jadi, selalu santap sarapanmu sekitar 30-60 menit (maksimal dua jam), setelah bangun.
Baca Juga Artikel Lainnya:
You must be logged in to post a comment.